Ove son or le meraviglie tue O regno di Sicilia? Ove son quelle Chiare memorie, onde potevi altrui Mostrar per segni le grandezze antiche? (Dal Fazello - Storia di Sicilia, deca I,lib. VI,cap.I)

Torre Xiare in contrada Lido Valderice

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Valderice è un paese fortemente interessato a insediamenti di epoche diverse con costruzioni di vario tipo nate a scopo difensivo (torri), per motivi religiosi (chiese e cappelle), per la villeggiatura (ville e casine) ma, soprattutto con finalità economiche come testimoniano la presenza di orti, giardini (intesi anche come distese di limoni e aranci) e fondi variamente destinati a frumento, oliveti e vigneti.
I bagli, al centro dell'economia rurale per molti secoli, quelli dei feudatari medievali, delle dominazioni arabo-normanne, sono stati residenza stabile dei servi e dei contadini che di essi ne erano i custodi (i proprietari l'abitavano temporaneamente nei momenti cruciali dell'attività agricola se non delegavano a loro amministratori).
Costituivano delle cellule autosufficienti alla stessa stregua dei castelli o dei monasteri; accoglievano uomini, bestie, derrate e strumenti di lavoro; dall'aspetto di strutture fortilizi perché provvisti di mura e, in qualche caso, di torri di avvistamento, erano caratterizzati da una pianta quadrata comprendente, al centro, un cortile da cui, secondo fonti incerte, deriverebbe il nome di origine araba ( "Bahah" ossia cortile), mentre altri lo fanno risalire all'antica lingua dei normanni o al latino per designare il luogotenente del grande feudatario o l'umile servo a lui affidato. Buona parte di questi edifici (oggetto di indagini storiche, di studi architettonici e crescente interesse turistico) sono, oggi, in condizioni di abbandono, dirupi o, comunque, lontani dalla loro antica funzione; nei casi fortunati del loro recupero destinati a residenza privata, frammentati in più proprietà o elegantemente ristrutturati quali luoghidi ricezione alberghiera o in fase di ricostruzione e ristrutturazione.
La località Xiare (Sciare), ha una denominazione d'origine araba attribuita ai terreni particolarmente aridi e sassosi che, fino a pochi decenni fa, la caratterizzavano in vaste distese fino al mare punteggiate solo da rocce e da palme nane. In questo territorio è possibile ammirare, in basso, sulla strada per lido Cortigliolo, un baglio fatiscente, in corso di recupero, con una torre di avvistamento, e, più in alto, in posizione panoramica un grande baglio, quasi una fortezza, abitato e adibito a moderna azienda agricola.
Ricordiamo anche Baglio S.Croce, Baglio Battiata, Baglio Naselli a Bonagia, Baglio Pilati a S.Andrea, Baglio Magaddino a Chiesanuova,Baglio Tangi e Baglio Mafi contrada Rizzato, Baglio Vultaggio contrada Ponte Stella, in Lenzi.

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